Daca sunteti martorul unor evenimente importante va rugam sa ne contactati la tel: 0749.877.802 sau email: [email protected]
Ingrediente:
2 kg carne de porc,
100 gr costita afumata,
5 catei usturoi,
1 lingurita cimbru,
sare,
piper,
1 cescuta ulei.
6 cartofi,
3 cepe,
200 gr costita afumata,
un paharel ulei,
2 linguri bulion,
sare,
piper
Mod de Preparare: Se curata carnea de pielite, se impaneaza cu bucati de costita afumata si cu cateii de usturoi. Se condimenteaza cu sare, piper si cimbru. Carnea se va infasura cu o ata mai graoasa, de mai multe ori, sa-si pastreze forma la cuptor. Intr-o tava se pune cescuta de ulei, se pune carnea si se adauga un pahar cu apa. Se pune folie de aluminiu deasupra si se introduce la cuptor. Dupa o ora se va scoate folia de aluminiu si se intoarce carnea. Se mai lasa la cuptor inca o ora. La jumatetea timpului (dupa 30 minute), se va intoarce din nou carnea, stropinduse si cu sosul din tava. Se scoate din cuptor, se taie felii groase.
Cartofii se curata de coaja, se taie in doua, apoi in felii de ½ cm. Se pun la fiert in apa cu sare. Se fierbt doar pe jumatate. Intre timp se curata ceapa si se taie fideluta. Se pune la calit in ulei, se tine pana capata o culoare aurie, dupa care se adauga costita afumata, taiata feliute subtiri si inguste. Se mai tin pe foc aproximativ 15 minute, dupa care se adauga bulionul indoit cu putina apa. Se condimenteaza cu sare si piper. Intr-o cratita, se pun jumatate din cartofi, apoi jumatate din compozitia cu ceapa si costita, iar cartofi, iar ceapa cu costita. Se dau la cuptor pentru aproximativ o ora.
31.12.2014 la 12:59
Felicitari pentru retete, insa atentie mare pentru ca in acest an ati repetat de 6 ori niste retete. La multi ani!
- Nu ştii unde mi-e creionul?, îl întreabă un tip pe colegul său de birou.
- Ba da, după ureche.
- Omule, nu-mi complica viaţa. După care ureche?
Va rugam sa folositi un limbaj decent; mesajele postate vor fi validate de un Moderator inainte de a fi publicate pe site.
NOTA: Va rugam sa comentati la obiect, legat de continutul prezentat in material. Orice deviere in afara subiectului, folosirea de cuvinte obscene, atacuri la persoana autorului (autorilor) materialului, afisarea de anunturi publicitare, precum si jigniri, trivialitati, injurii aduse celorlalti cititori care au scris un comentariu se va sanctiona prin cenzurarea partiala a comentariului, stergerea integrala sau chiar interzicerea dreptului de a posta, prin blocarea IP-ului folosit.
Site-ul www.dorohoinews.ro nu raspunde pentru opiniile postate in rubrica de comentarii, responsabilitatea formularii acestora revine integral autorului comentariului.