Ingrediente: 1 kg de carne de porc, 1 fir de praz, 1 telina, 1 morcov, 1 ceapa, 3 catei de usturoi, 300 ml bere, 1 lingura ulei, putin unt, sare si piper dupa gust.

Mod de preparare:
Se spala carnea, se taie in felii groase de 1,5 cm;
Intr-o tigaie cu unt topit si ulei incins se innabusa pe ranf feliile de carne, pe ambele parti, apoi se scot intr-un vas termorezistent;
Se curata, se zdrobeste usturoiul, se amesteca cu putina apa, se stropeste carnea cu berea si usturoiul, se presara cu sare si piper, se introduce in cuptorul preincalzit, se lasa cca 45 minute;
Se stropeste carnea din cand in cand cu sosul de bere si usturoi;
Se curata si spala prazul, ceapa, telina si morcovul, se taie in felii subtiri se aseaza in vasul cu carne si se mai lasa 15 minute la cuptor;
Se serveste cu garnitura stropita cu sosul strecurat.

Adina va doreste “Pofta buna!”
 

GALERIE FOTO