Ingrediente:
3 oua,
50 g branza,
50 g cascaval,
2 linguri de smantana,
un parf de sare,
unul de piper,
unul de curry.

Mod de preparare: In functie de tava puteti dubla cantitatile si astfel iese mai pufos si mai umflat sufleul. Eu am avut o tavita mica de silicon si mi-as iesit destul de pufos dar nu asa inalt cum as fi vrut. Secretul e sa bati bine de tot albusurile sa se tina spuma tare de fundul castronului intors, sa preincalzesti cuptorul si sa nu umbli la el pana ce e gata.
Se bat albusurile cu un praf de sare bine de tot. Separat amestecam galbenusurile cu branza si cascavalul rase si cele 2 linguri de smantana. Apoi incorporam cu grija amestecand de sus in jos galbenusurile in albus. Apoi punem un parf de piper si curry. Ungem tavita bine cu unt si preincalzim cuptorul. Inroducem tavita la cuptor cam 20 minute (eu am cuptor cu gaz normal) si lasam la foc mediu spre mic. Nu umblam deloc la el. Cand au trecut 15 minute oprim focul. Veti obtine un sufleu pufos si foarte gustos.

GALERIE FOTO