Daca sunteti martorul unor evenimente importante va rugam sa ne contactati la tel: 0749.877.802 sau email: redactia@dorohoinews.ro

garnituri

Preparatele din dovlecei, vinete sau fasole verde sunt recomandate inclusiv persoanelor cu diabet, boli de inimă sau celor care ţin dietă.
 
Fripturile, peştele şi fructele de mare pot fi consumate alături de o serie de legume preparate la aburi, la grătar sau sote. Folosiţi sare marină brună şi ulei de măsline. Specialistul în nutriţie Gheorghe Mencinicopschi vă recomandă câteva feluri de garnituri care pot fi consumate inclusiv de către persoanele cu probleme de sănătate.

Legume sote. Această garnitură se poate prepara din morcovi, conopidă, dovlecei, fasole verde, mazăre, praz, ciuperci, sparanghel, ţelină, varză de Bruxelles sau broccoli. Puneţi într-o tigaie uleiul de măsline, presăraţi sare şi piper peste legume şi ameste­caţi continuu, până se înmoaie. Cel mai bine se sotează la foc rapid timp de câteva minute. Pentru o aromă exotică, puteţi folosi ulei de susan. „Legumele sote sunt o garnitură excelentă pentru felurile de mâncare din carne, peşte, fructe de mare", spune Gheorghe Mencinicopschi în volumul „Revoluţie în bucătărie".

Legume la grătar. Se curăţă şi se spală ceapa, roşiile, ciupercile, dovleceii, vânăta. Se taie ciupercile în două, dovleceii şi vânăta în rondele groase, după care se lasă 10 minute cu sare peste ele. Apoi se spală pentru a preveni gustul amar al vinetei. Pătrunjelul tocat fin se amestecă cu sucul de lămâie, uleiul, sarea şi piperul. Se ung legumele cu această compoziţie şi se frig pe ambele părţi câteva minute. „Pentru un gust mai parfumat, sarea şi o parte din piper se adaugă la sfârşitul preparării. Roşiile şi ciupercile nu se vor decoji", vă recomandă Mencinicopschi.

Legumele la grătar sunt o bună garnitură pentru carnea albă, roşie, vânat, peşte sau fructe de mare. Acest aperitiv este recomandat şi persoanelor care ţin post, mai ales dacă adăugaţi nuci, migdale, alune, arahide. Acestea le sporesc valoarea nutritivă şi încărcătura energetică. „Preparatul este de post, fiind acceptat în diabet, boli gastrointestinale, hepato-renale, cardiovasculare, gută, diete de slăbire sau cancer", spune specialistul în nutriţie.

Legume la abur. Aveţi nevoie de patru bucheţele de broccoli, 50 de grame de mazăre congelată, un ardei roşu, doi dovlecei mici, două cepe, trei căţei de usturoi tocaţi mărunt. Fiecare legumă se curăţă, se spală şi se taie după preferinţe. Se aşază în sita de gătit la aburi de deasupra cratiţei cu apă care clocoteşte, apoi se adaugă verdeaţa, sarea şi piperul după gust. Lăsaţi legumele să fiarbă la aburi timp de 20-30 de minute. Între timp, pregătiţi sosul. Puneţi într-un bol usturoiul pisat, boiaua de ardei dulce şi treptat uleiul de măsline. Stropiţi legumele cu acest amestec şi consumaţi-le calde. „De preferat ca legumele să rămână consistente pentru păstrarea cât mai multor nutrienţi în stare activă. Legumele la abur sunt garnituri ideale pentru felurile de mâncare din carne albă, roşie, fructe de mare, stimulând digestia acestora şi aducând vitamine, minerale, antioxidanţi şi fibre alimentare", explică Mencinicopschi. Acest fel de mâncare poate fi consumat de diabetici, de persoanele care suferă de boli gastrointestinale, cardiovasculare, hepato-renale, gută sau cancer.

Cartofi ţărăneşti cu kaizer, de consumat ocazional
Cartofii se taie cubuleţe şi se pun la fiert cu puţină sare. Între timp, se taie ceapa rondele subţiri şi kaizerul fâşii. Se pune ceapa la călit în ulei şi se amestecă până se înmoaie, apoi se adaugă kaizerul. Puneţi boia, piper şi amestecaţi totul cu cartofii fierţi. Se mai lasă puţin la foc şi, dacă vreţi, adăugaţi sare. Asocierea cartofilor cu kaizerul plin de proteine de origine animală este mai puţin recomandată, aşa că ar fi bine să consumaţi această garnitură ocazional. (DorohoiNews.ro)

DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro




DorohoiNews.ro



GALERIE FOTO

garnituri
DorohoiNews.ro, 30-08-2011

Va rugam sa folositi un limbaj decent; mesajele postate vor fi validate de un Moderator inainte de a fi publicate pe site.

NOTA: Va rugam sa comentati la obiect, legat de continutul prezentat in material. Orice deviere in afara subiectului, folosirea de cuvinte obscene, atacuri la persoana autorului (autorilor) materialului, afisarea de anunturi publicitare, precum si jigniri, trivialitati, injurii aduse celorlalti cititori care au scris un comentariu se va sanctiona prin cenzurarea partiala a comentariului, stergerea integrala sau chiar interzicerea dreptului de a posta, prin blocarea IP-ului folosit.

Site-ul www.dorohoinews.ro nu raspunde pentru opiniile postate in rubrica de comentarii, responsabilitatea formularii acestora revine integral autorului comentariului.

Am fost informat(a) despre Politica de Confidențialitate şi de Securitate a prelucrării datelor cu caracter personal, declar ca am peste 16 ani și sunt de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal:
- pentru ofertare comerciala
- pentru activitati promotionale: concursuri, reclame, publicitate
Security Code

COMENTARII VIZITATORI

Fii primul care comenteaza!

Publicitate



Panoramic Travel Botosani

BANCUL ZILEI !


DorohoiNews.ro


- Nu ştii unde mi-e creionul?, îl întreabă un tip pe colegul său de birou.
- Ba da, după ureche.
- Omule, nu-mi complica viaţa. După care ureche?



DOROHOI NEWS - Primim la redacție

DorohoiNews.ro






PARTENERI - AJOFM BOTOSANI

DorohoiNews.ro


PUBLICITATE

DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro

ZiareBotosani.ro

POLIȚIA LOCALĂ DOROHOI

DorohoiNews.ro

PARTENERI

DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro

Dorohoi News

DorohoiNews.ro DorohoiNews.ro DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro


PUBLICITATE

DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro



UMANITAR

DorohoiNews.ro

Donatii online prin contul PAYPAL…



DorohoiNews.ro


DorohoiNews.ro


DorohoiNews.ro


DorohoiNews.ro



PUBLICITATE


DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro

Ecomed Dorohoi

DorohoiNews.ro

Ultimele anunturi

Sincere condoleanțe din partea clasei a XI-a A

Sincere condoleanțe din partea clasei a XI-a A
Colectivul clasei a XI-a A de la Colegiul Național „Grigore Ghica” împreună cu doamna ...

Vând terenuri și clădiri în Dorohoi și împrejurimi - FOTO

Vând terenuri și clădiri în Dorohoi și împrejurimi - FOTO
Vând terenuri și clădiri în Dorohoi și împrejurimi: Teren intravilan pe strada ...

Caut de muncă, menaj îngrijire bătrâni

Caut de muncă, menaj îngrijire bătrâni
Caut de muncă, menaj îngrijire bătrâni în Dorohoi. Relații la telefon: 0757731360

Ofer spre închiriere apartament cu 3 camere, aproape de centru, mobilat și utilat

Ofer spre închiriere apartament cu 3 camere, aproape de centru, mobilat și utilat
Ofer spre închiriere apartament cu 3 camere, decomandate, la etajul 1, aproape de centru, deasupra ...

Sincere condoleanțe din partea colectivului Conted Dorohoi

Sincere condoleanțe din partea colectivului Conted Dorohoi
Colectivul SC CONTED SA Dorohoi este alături de familia colegului nostru BRINZEI MIHAI la durerea pricinuită ...

Îmi pare tare rău că ai plecat dintre noi

Îmi pare tare rău că ai plecat dintre noi
Bunicule, Mimi, îmi pare tare rău că ai plecat dintre noi, inainte ca eu, nepotica ta, să înțeleg ...

Sincere condoleanțe!

Sincere condoleanțe!
Dna Olga Murariu (Aghinitei) împreună cu fiii Claudiu, Adrian, Alexandra si Raluca, profund indurerati ...

Vând apartament 3 camere

Vând apartament 3 camere
Vand apartament 3 camere, Aleea Amurgului nr.12, complet renovat, zona langa fabrica de confectie. Tel ...

Închiriez apartament cu 3 camere

Închiriez apartament cu 3 camere
Închiriez apartament cu 3 camere zona Olinescu, etaj 2, centrală, utilat și mobilat! Detalii ...

Vând casă la cheie în comuna Mihăileni

Vând casă la cheie în comuna Mihăileni
Vand casa in comuna Mihaileni, renovata,1000 mp curte, 2000 mp arabil, 3 camere, baie, fosa, fantana, ...

PARTENERI

DorohoiNews.ro


DorohoiNews.ro


DorohoiNews.ro


DorohoiNews.ro


DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro