Ingrediente:
Blat:
8 oua,
8 linguri de zahar,
8 linguri faina
un praf de sare,
8 linguri de ulei,
o lingurita praf de copt,
o lingura zeama de lamaie,
coaja de lamaie rasa,

Crema:
3 linguri faina,
3 linguri zahar,
150 ml lapte,
coaja de la o lamaie,
3 linguri zeama de lamaie,
200 ml frisca

Mod de Preparare: Pentru blat se separa albusurile si se bat spuma cu zaharul si zeama de lamaie. Galbenusurile se freaca cu uleiul si se amesteca cu spuma, dupa care se adauga faina amestecata cu praful de copt si se da iute la cuptorul incins deja. Pentru crema se amesteca faina cu zaharul, se toarna cate putin laptele rece frecand sa nu se formeze cocoloase si se fierbe la baie de abur pana se ingroasa ceva mai mult decat o crema obisnuita, se ia de pe foc si se incorporeaza coaja, zeama de lamaie. Se lasa sa se raceasca bine. In vasul cu crema de lamaie care s-a racit complet, adaugati putin cate putin untul spuma si apoi frisca lingura cu lingura amestecand usor cu un tel. Cu crema obtinuta umplei blatul taiat in doua, ungeti partea de deasupra cu putina crema pe care o opriti de la umplerea blatului.

Adina va doreste Pofta Buna!

GALERIE FOTO