Ingrediente:
1/2 kg carne de vitel
1 kg fasole verde
2 rosii
mirodenii (cimbru, busuioc, tarhon, patrunjel proaspete, piper, sare)
ulei
cascaval

Mod de Preparare: Se taie carnea de vitel felii subtiri fara a o fierbe in prealabil si fara a o bate cu ciocanul, oricum e frageda. Intr-un vas termorezistent se aseaza feliile de vitel dupa ce in prealabil le ungeti vasul si peretii acestuia cu un strop de ulei. Feliile de vitel le condimentati bine dupa gust si turnati o jumatate de pahar de apa in tava, dupa care dati totul la cuptor circa 15-20 de minute. Intre timp pregatiti fasolea si anume, spalati si taiati dupa marimea dorita. Dupa ce scoti vasul de la cuptor, asezati peste feliile de carne cateva felii de rosii, iar deasupra rosiilor fasolea verde. Se condimenteaza cu mirodenii dupa plac si dati totul la cuptor din nou pentru aproximativ 30 de minute. Aproape de final, adica cam cu 10 minute inainte sa opriti focul, scoateti tava si cu o lingura amestecati in tava astfel incat pastaile de fasole care sunt la suprafata si se usuca, sa ajunga sa fie acoperite de sos. Pe deasupra imprastiati niste cascaval ras si dati din nou la cuptor. Cand toate s-au rumenit si s-au patruns frumos, scoateti de la cuptor si pe deasupra imprastiati tarhon proaspat, cimbru si patrunjel toate proaspat taiate.

Adina va doreste Pofta Buna!

GALERIE FOTO